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Herzlich
Willkommen
(Rohkaffee,
Röstanlagen und Zubehör)
Kaffee
selbermachen ist in Deutschland als Hobby erlaubt. Bei
gewerblichem Interesse wenden Sie sich an Fachleute, denn
diese und folgende Seiten stellen keine Rechtsberatung da. Wir haben uns mit Kaffee selbermachen
befasst. Genauer gesagt der Verarbeitung von
Rohkaffee, als Kaffeebrenner. Denn erst durch das Rösten der
Kaffeebohne wird daraus die Grundlage für das wohlschmeckende,
koffeinhaltige Getränk.
Vor 100 Jahren
war das Hausrösten von Rohkaffee weit verbreitet. Deutschlands
bekannteste Kochbuchautorin Henriette Davidis gab Tipps zum
Kaffeerösten. Die kleinen und
kleinsten Handwerksröster erleben zur Zeit wieder eine Renaissance. Diese Seiten sind für alle, die mit dem
Kaffeeverkauf, Filterung und / oder Kaffee kochen ihr Geld
verdienen. Erfahren Sie mehr über die Technik des Kaffeerösten
und nutzen Sie diese Informationsquelle und Nachschlagewerk.
Vielleicht haben auch
Sie sich schon des Öfteren gewünscht, wieder einmal einen
Kaffee zu trinken, der Ihren individuellen Ansprüchen gerecht
wird. Kaffee ist nicht gleich Kaffee – die Massenherstellung
und der ruinöse Preiskampf
haben leider dazu beigetragen, dass die feinen Unterschiede
kaum mehr zu definieren sind. Auch Steuern sind ein Thema. Wer fertigen gerösteten Kaffee im
Ausland kauft (Auktionen) muss Kaffeesteuer bei Zoll
nachzahlen. Rohkaffee rösten in Privathaushalten zum
Eigenverbrauch ist in Deutschland steuerfrei.
siehe hier
 Bestehen
Sie auf Qualität ! Denn wenn Sie gern mal etwas "Gutes"
probieren wollen, sollten Sie selber rösten. Nur dann können Sie
sich und Ihren Gästen ein bisschen Abwechselung auf höchstem Niveau
bieten.
Seit Jahrhunderten schwärmen die Menschen von
der Einzigartigkeit dieses herrlichen Genussmittels als Heilmittel
(coffea-cruda). Kaffeehäuser
gibt es heute rund um die Welt, auch Japan, die Cafe-Maid´s. Kaffeewissen ist
Wissen was man bekommt, wenn man einfach anfängt. Es ist wie
Wein
selbermachen, die Rohware, die grünen Bohnen zum probieren
kaufen Sie im Shop. Wenn Sie am Anfang noch keine Kaffeemühle zum Mahlen
der Bohnen besitzen, hilft ihnen sicherlich jede Bäckerei.
 Kaffee
hat auch eine Menge mit Gesundheit zu tun. Kaffee allein für
sich getrunken, und nur so ist
Kaffee ein Nahrungsmittel. Wer auf die Gesundheit schaut
sollte den Kaffee niemals mit Milch,
Sahne oder Zucker vermischen. Die Milch würde sich sonst in
einen zähen Klumpen verwandeln, welcher die Verdauung
behindert. Ein weiterer Aberglauben ist, das bei vielen Diäten
und Schlankheitskuren das Trinken von
unbegrenzten Mengen an Kaffee erlaubt ist. Kaffee senkt den
Blutzucker und den Appetit fördert. Auch Tee schadet dem
Körper mehr als Kaffee. Wer Kaffee mag sollte sich selbst ein
Urteil bilden können .
Kaffee hat viele Geheimnisse,
der Wein des Islam, ist eine Geschichte davon.
Was ist ein "Schümli"? Was ist ein
"Espresso"? Was heißt Sieb 17? Was ist magenfreundlich und wie messe
ich die Säure im Kaffee?
Etwas über
Kaffee zu wissen kann helfen. Immer dann wenn man in einer
Rösterei um die Ecke kaufen möchte, weil es dort so gut
riecht. Ein Beispiel: Wie unterscheide ich frischen,
gerösteten Kaffee, von alten Kaffee. Antwort: Frisch
gerösteter Kaffee riecht ungemahlen, wie älterer Kaffee wenn
er gemahlen ist. Von daher: Ganz so dumm ist das selber rösten
wohl nicht. Wenn Ihnen unsere Seiten gefallen haben,
sagen Sie es nicht uns, sondern Anderen.
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hier. Direkt zur Onlinebestellung
siehe hier.
Andere Kaffeethemen:
Der Barraquito auf
Teneriffa siehe hier
China Grade 1 - Rokaffee aus China
siehe hier
Claudia Ehlebracht Kellereibedarf Online Katalog
siehe hier
Zuntz Java Kaffee (Block / Text: When did
you last see your father)
siehe hier
Rund um die Ernte (Bilder S/W) 1954 Santos
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Aktualisiert:
Claudia Ehlebracht Kellereibedarf Bremen
